結球萵苣

約22顆 ±2顆
產地：麥寮

結球萵苣Cabbage，通常作為生食食材， 一般稱為「美生菜」； 為菊科萵苣屬，葉片寬闊， 外葉開展，心葉包卷成球狀， 有如結球甘藍與結球白菜，以食用球葉為主， 口感爽脆、鮮嫩多汁，甜中略帶苦味。萵苣大致可分不結球、結球萵苣兩種，其中不結球萵苣種類多，一般市售的大陸妹、Ａ菜、菊苣皆屬於不結球萵苣。結球萵苣多使用於生菜沙拉。

營養成分：蛋白質、脂質、醣質、纖維、灰質、鈣、磷、鐵、維他命A、B1、B2、C、菸鹼酸、熱量及微量元素如鎂、鉀、矽及硫等。
選購要領：葉片完整無病斑，翠綠鮮脆，葉脈扁平者佳。

此產品以外銷為主，不做國內販售。